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Comment mesure-t-on
l'obésité ?
(i)
L’Indice
de masse corporelle et les normes de poids définies par l’OMS (Organisation mondiale de la santé)
(ii) La relativité des normes corporelles
Visionnez cette vidéo sur la
relativité des normes corporelles, par le sociologue Jean-Pierre
Poulain
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Quelle critique peut-on adresser aux normes de poids définies par l’OMS ?
L'évolution de
l'obésité
Visionnez ces infographies interactives tirées d'une étude récente du Lancet : Trends in adult obesity in 200 countries from 1974 to 2016
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Comparez les cas du Chili, de la France, des Etats-Unis, du Japon.
==> Comment a évolué l'obésité dans le monde depuis 40 ans ?
==> Comment a évolué l'obésité dans le monde depuis 40 ans ?
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Quels sont les autres enseignements qui se dégagent de ces infographies ?
Le cas de la France
==> A partir des graphiques 3 à 5 de cet article récent du Journal of Clinical Medecine (cf. "Browse Figures), montrez comment a évolué le taux d'obésité en France.
L’obésité varie en fonction
du milieu social
==> A partir du graphique ci-dessous, quelle relation faites-vous entre taux d'obésité et niveau d'instruction en France ?
(i)
Le
rôle des prix relatifs
==> Montrez que, depuis 2015, le prix des fruits et légumes frais a augmenté davantage que le coût de la vie (IPC) et que les autres produits alimentaires. En quoi ceci contribue-t-il à l'épidémie d'obésité ?
Indice des prix des fruits et légumes frais, de l'alimentation et des Prix à la Conommation (IPC) en France, de 2012 à 2022 (base 100 = 2015) -- Source : INSEE
(ii)
Le
rôle des réseaux sociaux dans l’épidémie d’obésité
Visionnez ce Ted talk
: The hidden influence of social
network, by Nicholas Christakis (jusqu'à 7 mn 36)
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On ne devient pas obèse tout seul. Comment notre réseau social influence-t-il
notre poids ?
(iii) Le poids des normes corporelles
L'Institut National des Etudes Démographiques a participé en 2013 à une grande enquête internationale. Dans 13 pays, environ 20 000 personnes adultes ont été interrogées. On leur a demandé de préciser leur idéal féminin (pour les femmes) et masculin (pour les hommes) en désignant l'une des quatre silhouettes ci-dessous :
(cliquez pour agrandir)
Les résultats sont représentées dans le graphique ci-après :
(cliquez pour agrandir)
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Montrez que les normes corporelles sont très variables d’un pays à l’autre.
==> Comparez les femmes et les hommes. Que constatez-vous ?
Conclusion
==> Que proposeriez-vous pour combattre efficacement l'épidémie d'obésité ?
New Yorker
